Beberapa minggu yang lalu istri saya membeli satu pak es youghurt. Waktu dikonsumsi memang enak, ya youghurt aja gimana asem-asem plus rasa buah tertentu (yang kuning rasa durian, yang merah rasa anggur dsb). Tapi saya kok setiap beberapa saat setelah mengkonsumsi rasanya agak pening-pening dan merasa tidak nyaman di tenggorokan. Ternyata istri saya juga mengaku demikian. Tadinya saya pikir cuma karena mungkin es ‘youghurt’ ini menggunakan bahan perasa / essence yang tidak cocok dengan kondisi kesehatan kami atau karena kami sudah tidak cukup fit untuk mengkonsumsi es. Ya sudahlah, akhirnya setiap akan dikonsumsi, es youghurt ini saya cairkan dulu di gelas.
Pagi ini, di acara “Yang membeli yang tertipu” di TVOne saya melihat sendiri ternyata ada beredar ‘youghurt’ yang bukanlah susu masam hasil fermentasi tapi cuma semacam “adonan” yang terdiri dari :
- Susu Murni.
- Air.
- Terigu (untuk membuat air + susu menjadi koloid seperti youghurt).
- Asam sitrat yang cukup banyak. Di TV kalau tidak salah disebutkan dua bungkus.
- Pemanis buatan (saccharine) yang cukup banyak juga.
- Perasa / Essense cair bening.
- Pewarna “sepuh” (tekstil?) !!! Supaya warnanya menarik. Sesuai dengan perasa / essence, misalnya kuning untuk durian, merah untuk strawberi dsb.
- Pemutih!!! Di TV kelihatan bubuk, mungkin pemutih / bleach textil juga. Katanya sih supaya warnanya tidak terlalu ‘ngejreng’.
